Vidéo: un abattoir Charal vu de l'intérieur...

Charal se vante d'avoir donné un nom à la viande et bien voici maintenant qu'elle a un visage, le vrai visage de la viande.

Mon association, L214, vient de rendre public une enquête menée caméra cachée dans l'abattoir Charal de Metz.

Attention images d'abattoir...

(pour voir une vidéo plus longue et détaillée : http://www.l214.com/video/charal)

Que ce soit en abattage rituel ou non, le non respect de la réglementation en vigueur entraîne des morts insoutenables : des bovins (vaches, boeufs) suspendus par une patte à la chaîne d'abattage s'agitent désespérément pendant de longues minutes avant de rendre leur dernier souffle.

L214 va porter plainte contre Charal pour cruauté envers les animaux et dénonce la tromperie de l'entreprise envers les consommateurs.

Note de la rédaction du Post: joint par Le Post, Charal authentifie ces images filmées en septembre 2008 et reconnaît qu'elles sont "brutales" et "peuvent choquer".

Mais Charal nie toute infraction aux réglements.

- concernant les bêtes qui "reprennent conscience" avant d'être tuées, Charal affirme au Post: "Elles ne peuvent pas reprendre conscience. Il s'agit d'abattage standard et les techniques - pistolet de masse qui crée un hématome au cerveau ou matador, qui rentre une tige métallique dans la tête - font que les animaux restent inconscients. Donc les bêtes que l'on voit gesticuler, c'est à cause de réflexes nerveux. On parle de réflexe agonique."

- concernant les bêtes qui agoniseraient parce qu'elles ne sont pas immobilisées assez longtemps après la saignée: "Il s'agit d'abattage rituel, halal ou cacher. Qui exige que les bêtes soient conscientes lors de la saignée. Nos experts ont regardé les images et le temps d'immobilisation est suffisant, de l'ordre de 40-50 secondes à une minute. Cela correspond à la réglementation."