Gilbert Edelstein, le patron du cirque Pinder est l'homme de tous les défis. Dans l'édition de "Sud Ouest" d'aujourd'hui, il nous raconte tout. Voilà quelques années, en 2004, les tigres de son fils Frédéric avaient dégusté un plateau d'huîtres du bassin d'Arcachon : « L'époque où tout allait bien, relève Gilbert Edelstein, grand amoureux d'Arcachon où il possède une résidence secondaire. Mais cette année, où tout va mal, les huîtres étant successivement ouvertes et fermées à la vente à cause de ce fameux test de la souris, le cirque souhaite apporter son soutien aux ostréiculteurs. Et publiquement. »
« Histoire de tourner en dérision ce test souris, explique le patron du cirque. Deux petites souris déguisées vont apparaître, se plaignant auprès de M. Loyal : « On a peur de mourir, on ne veut pas manger d'huîtres ! La solution viendra des éléphants qui devant des infirmiers accepteront d'être testés et de remplacer les souris. Les clowns arriveront, ce sera la fête... »
(Source: Sud Ouest).
