Japon: il photographie ses repas pendant 1 an...

Ouf ! Quel réquisitoire... La parole est à la défense : Danny Choo se présente lui même comme un Otaku. Bien sûr, ce n'est pas un Otaku au sens littéral du terme (sinon, il ne serait pas une star, forcément)... Mais j'accepte votre argument, même si j'ai ironisé sur son statut de star Otaku. Passons...
Certes, le propos n'est pas nouveau. Et il y a plein d'autres exemples en effet... Mais il fallait bien en choisir un. L'idée étant de parler aussi de Danny Choo et de son blog qui ravira les Geeks, et les amateurs de culture urbaine japonaise...
La présence de viande de baleine dans les supermarchés est à mon sens une exagération médiatique. C'est comme dire que l'on trouve des ortolans dans les supermarchés français. Certes la consommation de baleine existe, mais elle reste marginale, et elle se justifie culturellement... Il y aurait beaucoup à dire sur ce sujet, et sur la façon dont on pointe les japonais du doigt là-dessus, mais c'est un autre débat... Et peut-être l'objet d'un post un de ces quatre, pour remettre les choses en place...
Enfin, sur la malbouffe, effectivement le problème touche aussi le Japon. Mais les habitudes alimentaires des japonais, leur hygiène de vie en général, les protège quand même assez bien de ce phénomène...
Je n'ai pas l'intention dans ce post de faire du Japon un pays idéal. C'est pour cela que j'accepte vos remarques. Mais si vous vivez vous même au Japon, je trouve qu'elles sont un peu excessives. L'intention de ce post étant avant tout de montrer la diversité de ce que l'on peut trouver dans nos assiettes au Japon. Point barre. N'y voyez aucune malice, ni aucun prosélytisme.

Tokyoalien, Je n'attaquais pas votre post, je le trouvais interessant (sinon je passe...la vie est courte, hein) mais juste un peu exagere. C'est normal, chacun son point de vue.
Mon avis ne vise qu'a donner un autre eclairage. Je vis au Japon, mais pas au centre de Tokyo.

Je ne suis pas greenpeace, ni le lobby des baleiniers. Je n'ai aucun interet dans l'affaire. Mais vous avez pris la peine de nier un fait, aussi alimentaire que politique. C'est pas si banal. La consommation de baleine dans le Japon populaire, ce n'est pas rare comme les ortolans, les quantites sont bien plus importantes. J'en vois sur les rayons a chaque fois que je fais mes courses. Tout le monde n'en mange pas, c'est comme la dinde en France, si on peut se payer de meilleures viandes, on s'en passe. Koizumi a meme du faire remettre la baleine au menu des cantines scolaires publiques pour ecouler les stocks invendus.
Je constate que le gouvernement japonais fait lui-meme mousser depuis des annees le scandale de sa chasse a la baleine. Ils se montrent eux-memes du doigt. Les autres pays chasseurs de baleine ne sont pas tres critiques car eux ne provoquent pas. Les medias japonais ont tous fait la une cette semaine sur le fait que les Australiens se retirent temporairement des discussions anti-peche a la baleine. Ils ne font que suivre la politique etrangere du Japon, les declarations officielles des ministres.
Cela evite au gouvernement japonais de devoir repondre de nuisances ecologiques bien plus massives causees par son industrie de peche, sushi et surimi. C'est un lobby puissant qui sponsorise bien des elus.

Moi, c'est l'absence de debat sur la surpeche du poulpe, du thon, du cabillaud, etc, qui me derange le plus. On s'eloigne, mais s'il n'y a plus rien dans les mers, qu'est-ce qu'on mettra sur ces fameux sushi ?

Kurii,
Pas de problèmes pour moi. Rien de plus sain que de confronter des avis. Encore une fois je ne nie pas le problème de la surpêche, que ce soit baleine, thon ou autres espèces. Il faut juste garder à l'esprit que si les japonais font de la provocation (et là je vous rejoint), elle est à la mesure de l'intoxication de la part des médias et du lobby écologiste. Les campagnes de pêche a la baleine se font dans le cadre des accords obtenus par le CIB. Les japonais ont obtenu un quota, sous prétexte scientifique, pour pouvoir pêcher 1000 baleines par an. Idem pour les Norvégiens, et les Islandais qui ont obtenu des Donc quand on entend que la pêche est illégale, c'est de la désinformation. Ce qui est illégal, c'est de transformer le fruit de la pêche en consommation... Donc les attaques de baleiniers japonais sont injustifiées, et ne font qu'alimenter une contre-vérité... Mais aussi alimenter un fond de racisme anglo-saxon (australiens, américains, canadiens...) vis à vis d'un pays qui leur tient la dragée haute depuis fort longtemps...Là ou il faut attaquer, c'est sur le détournement de la pêche pour une consommation alimentaire. Mais là encore, je trouve qu'on exagère. Je vis ici depuis plus de deux ans, entourés de japonais, et tous condamnent cette consommation. Certes un cas ne fait pas une généralité. Mais dans l'esprit des occidentaux comme nous, cela devient trop vite une vérité. Il y a des japonais qui pensent que les enfants français boivent du vin à table. Est-ce une vérité, ou un cliché ?
Par ailleurs, s'il y a bien une espèce en danger, ce sont les japonais eux mêmes. Si l'on en croit les démographes, la population japonaise va passer de 125 millions à 90 millions en 30 ans...
Enfin, sur les autres espèces, il sera difficile de demander aux japonais de renoncer à leur consommation quotidienne de poisson... La mode planétaire des sushis et sashimis ayant fait pas mal de dégats...
Pour conclure, allons boire un verre de saké un de ces 4...

C'est sûr qu'il a parfois des choses pas évidente à ingurgiter. Mais bon, en gardant le sourire face à ses hôtes, on s'en sort bien en général... Pour ceux qui ne connaissent pas, allez faire un tour du côté de la Rue St Anne à Paris. Il y a plein de restaurants typiquement japonais, qui proposent pas mal de menus différent : sushi, Rhamen, Gyoza, Yakitori, Okomiyaki...

D'où l'intérêt de ce post... Mail y a encore beaucoup de grognons sur la corde à linge....

Si tu ne vas pas au Japon, le Japon viendra à toi !!! Continues à lire mon post, je suis sûr que tu auras encore des surprises...

Envoie ça à Danny Choo. ça vous fera un sujet de conversation...

Bonjour,

je vous propose d'en faire un post! C'est intéressant!
Cordialement
Julien (le Coach)

ça donne envie n'est-ce pas ??? Allez encore quelques jours à patienter Prof, et puis vous viendrez recharger les batteries ici à coup de Yakitori, Udon, et autres Tonkatsu....